Roman, Chocolat amer, Laura Esquivel, Laffont, 1991

Au Mexique, au début du vingtième siècle, pendant la révolution. Mamá Elena est veuve et élève, d'une main de fer, ses trois filles.

La cadette, Tita, vit une histoire d'amour avec Pedro Muzquiz alors que la tradition familiale veut que la dernière reste auprès de la mère afin de s'occuper de celle-ci jusqu'à sa mort. De plus Pedro  est promis à sa soeur. Le seul moyen pour Tita d'exprimer sa passion et ses sentiments sera la nourriture. Elle cuisinera divinement bien.

Chacun des douze chapitres commence par une recette de cuisine, une pour chaque mois de l'année. C'est la narratrice, la petite nièce de Tita qui explique les recettes en même temps qu'elle raconte l'histoire de sa grande tante.

L'auteur présente un peu de la Révolution mexicaine mais surtout la condition de la femme, le machisme et l'amour dans son pays.